ÄTA VÅTARV (NATE)

Så här ser det ut i mitt växthus i mitten av maj.Snart kan jag börja
 äta våtarven.(Jag tar bort den efter några veckor den blir liksom
"utvuxen")

Här har vi ytterligare en gratis ingrediens till salladen"ogräset"våtarv eller nate som den också kallas.
Även denna växt använder jag till gröna smoothis och salladen.
Är bäst före blomningen.Men ser den så här frisk och grön ut äts även blommorna.

I  antikens Grekland kände man till våtarvens läkande inverkan på eksem 

INNEHÅLLER
C-vitamin
Protein
Koppar
Magnesium

Jag länkar vidare till en sida med mer informationwww.skogsskafferiet.se